VIP - GASTRONOMIE ITALIENNE
14 JOURS / 12 NUITS

Venise, Vérone, Modène, Parme, Sienne, Florence, Spoleto, Rome

Une culture se découvre aussi par la bouche… Un voyage lié à la gastronomie permet de découvrir le goût d'un pays. Laissez-vous emporter par de nouvelles saveurs et éveillez vos papilles tout en admirant les paysages merveilleux de l’Italie. Vous aurez la chance d’apprendre de nouvelles recettes et techniques de cuisine avec votre chef italo-canadien en collaboration avec différents fournisseurs locaux. Grâce à eux, vous pourrez rapporter de merveilleux souvenirs et découvertes gastronomiques!

Itinéraire

JOUR 1 : MONTRÉAL, VÉRONE

Départ de l’aéroport Montréal-Trudeau pour un vol sans escale avec Air Transat. Repas et films à bord.

 

JOUR 2 : VÉRONE

Arrivée à l’aéroport de Venise, accueil à l’aéroport avec votre accompagnateur et transfert vers votre hôtel à Vérone. Temps libre suivi d’un souper de bienvenue avec le groupe et nuitée.

 

JOUR 3 : VÉRONE, VENISE (121 KM), VÉRONE

Petit-déjeuner. Transfert en autocar vers le vaporetto pour vous rendre au centre de Venise et rencontre avec votre guide local. Visite guidée à pied extérieure. Vous pourrez admirer la basilique, véritable chef-d’œuvre d’architecture de style romano-byzantin, le palais des Doges et le pont des Soupirs. Temps libre pour le dîner. Retour à Vérone en après-midi et reste de la journée libre. Nuitée.

 

JOUR 4 : VÉRONE

Petit-déjeuner. Rencontre avec votre chef accompagnateur et votre chef local de la région pour votre premier cours de cuisine. Aujourd’hui, vous découvrirez la cuisine vénitienne. Vous aurez ensuite l’occasion de déguster vos plats accompagnés d’un vin de la région. En après-midi, partez à la découverte de Vérone, la ville mythique des amoureux Roméo et Juliette. Vous pourrez y admirer, entre autres, l’arène, la place de la Seigneurie, la maison de Juliette et son mythique balcon. Retour à votre hôtel et reste de la journée libre. Nuitée.

 

JOUR 5 : VÉRONE, MODÈNE (109 KM), PARME (64 KM)

Petit-déjeuneret départ vers Modène, ville reconnue à travers le monde pour son vinaigre balsamique. Marche en ville avec votre accompagnateur où vous aurez la chance de déguster plusieurs types de vinaigres balsamiques. Vous vous dirigerez ensuite vers Parme, région du fromage et du jambon cru. Vous y dégusterez certains des meilleurs parmesans tels que le parmigianno Reggiano ainsi que de fabuleux jambons crus tels que le Prosciutto di Langhirano, le tout suivi d’un dîner léger. Le chef partagera avec vous ses expériences, méthodes et recettes de ces produits locaux. Installation à l’hôtel et reste de la journée libre. Nuitée.

 
JOUR 6 : PARME,SIENNE (257 KM)

Petit-déjeuner. Matinée libre avant votre départ pour l’une des régions les plus luxuriantes et connues de l’Italie : la Toscane. Ses multiples vignobles et sa cuisine aromatisée d’herbes italiennes saura vous combler. Vous vous dirigerez vers Sienne, cette petite ville entourée de douces collines qui vous ramènera au cœur du Moyen Âge. Elle abrite la fameuse Piazza del Campo, la plus grande place de la ville, qui est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le palio, une course hippique – sans doute la plus connue d’Italie –, une tradition médiévale où les jockeys montent sans selle et sur un terrain pavé, s’y déroule chaque année. C’est une course à haut risque comme vous pouvez facilement l'imaginer. Installation à l’hôtel et temps libre. En fin d’après-midi, vous aurez la chance de participer à un second cours de cuisine traditionnelle. Avec votre chef accompagnateur et votre chef local, vous apprendrez une nouvelle recette typique de la Toscane que vous aurez la chance de déguster au souper. Nuitée.

 

JOUR 7 : SIENNE,FLORENCE (86 KM), SIENNE

Petit-déjeuner et départ pour Florence. Cette région de douces et charmantes collines viticoles parsemées de cyprès et baignées dans une belle lumière est située au cœur de la Toscane. C'est l'une des capitales mondiales des amoureux de l'art. Tour de ville guidé pour vous familiariser avec les grands monuments et les principaux quartiers de Florence. Vous verrez, entre autres, la place de la Seigneurie, la galerie de l’Académie, le pont Vecchio, l’église franciscaine Santa Croce, la Piazzale Michelangelo d’où vous aurez une merveilleuse vue panoramique sur Florence, la cathédrale et la coupole de Brunelleschi, la tour du clocher de Giotto et le baptistère Saint-Jean-Baptiste avec ses portes du paradis. Temps libre. Retour à l’hôtel et reste de la journée libre. Nuitée.

 

JOUR 8 : SIENNE, SPOLETO (165 KM)

Petit-déjeuner. Aujourd’hui, vous partirez à la découverte de l’Ombrie. Cette région offre beaucoup à la gastronomie dont, entre autres, les fruits et légumes frais, des plats simples et savoureux, des vins remarquables et bien sûr, de savoureuses truffes. Installation à l’hôtel. Souper dans un restaurant local de la région. Nuitée.

 

JOUR 9 : SPOLETO

Petit-déjeuner. Matinée libre pour découvrir cette magnifique ville par vos propres moyens. Ses ruelles, son château et sa cathédrale sauront vous charmer. Vous participerez ensuite à votre 3e cours de cuisine local. Au menu aujourd’hui : découverte de la truffe d’Urbani, reine de la gastronomie italienne. Établie à Pérouges en Ombrie, la famille Urbani est, depuis des générations, une référence mondialedans l'univers de la truffe. Elle doit sa réputation à la confiance qu'elle asu mériter, en amont des « caveurs », en aval des chefs les plus prestigieuxqu'elle fournit sur toute la planète. Retour à votre hôtel en après-midi.Nuitée.

 
JOUR 10 : SPOLETO, ROME (130 KM)

Petit-déjeuner et départ vers la ville éternelle, Rome. Installation à l’hôtel et temps libre. En après-midi, partez en aventure à la découverte d’un des plats italiens s’étant établis presque partout dans le monde et certes l’un des mets les plus connus : la pizza! Simple et délicieuse, la pizza est un classique de la cuisine italienne. Le tout sera suivi d’une dégustation de vins de la région et d’un souper. Nuitée.

 

JOUR 11 : ROME

Petit-déjeuner. En avant-midi, rencontre avec votre chef accompagnateur et chef local pour votre 4e cours de cuisine locale et découvrez les magnifiques parfums romains. En après-midi, rencontre avec votre guide local et partez à la découverte des 2500 ans d’histoire de Rome. Vous pourrez admirer le Panthéon, la fontaine des Quatre-Fleuves sur la place Navona, le château Saint-Ange et la basilique Saint-Pierre. Reste de la journée libre. Nuitée.

 

JOUR 12 : ROME

Petit-déjeuner et départ pour la visite de petits villages connus sous le nom de Castello Romani, lieux de vacances populaires à la fois pour les locaux comme pour les visiteurs et réputé pour son art, sa cuisine et son vin. Votre premier arrêt sera Castel Gandolfo, où vous visiterez le palais qui sert désormais de maison d’été du Pape et qui se situe sur les eaux du lac Albano, un ancien volcan. Vous vous dirigerez ensuite vers Grottaferrata, connue pour son monastère du 15e siècle et son église décorée de fresques. Vous y ferrez une dégustation de vins accompagnée de petites bouchées de fromage et charcuteries tels que la « porchetta ». Continuation vers Nemi, ce petit village capital des fraises situéen bordure du lac de Nemi. Retour à l’hôtel et reste de la journée libre.Nuitée.

 

JOUR 13 : ROME

Petit-déjeuner. Journée libre à Rome afin d’y découvrir à votre propre rythme ses 2 500 ans d’histoire. Rendez-vous dans le hall d’entrée de l’hôtel pour vous diriger vers le restaurant local pour votre souper d’adieu. Retour à l’hôtel et nuitée.

 

JOUR 14 : ROME, MONTRÉAL

Petit-déjeuner. Transfert de l’hôtel à l’aéroport Fiumicino pour le vol de retour sans escale avec Air Transat. Repas et films à bord .


**Toutes les visites sont extérieures sauf indication contraire.

***Les excursions optionnelles seront payables sur place.

LE PRIX INCLUT

LE PRIX N'INCLUT PAS

  • Vol aller-retour au départ de Montréal pour Venise et retour de Rome avec Air Transat en classe économique
  • Accompagnateur francophone et anglophone durant tout le séjour
  • Autocar climatisé durant tout le séjour
  • 12 nuits d’hébergement en hôtels 4*
  • Tous les petits-déjeuners, 3 dîners et 4 soupers
  • 5 cours de cuisine
  • Visite de : Venise, Vérone, Florence et Rome
  • Dégustation de fromage parmesan, viandes, vins et vinaigre balsamique
  • Taxes aéroportuaires de 700 $ par personne
  • Taxes d’hébergement (environ 50 €)
  • Repas et boissons non mentionnés
  • Pourboires
  • Assurances et dépenses personnelles
  • Tout autre service non mentionné

Hôtels 4* ou similaires

Vérone : Colomba d’Oro
Parme : NH Parma
Sienne : Grand Hotel Continental
Spoleto : San Luca
Rome : Imperiale

Circuit accompagné en français et en anglais

DATE DE DÉPART

PRIX PAR PERSONNE EN OCCUPATION DOUBLE

21 septembre au 4 octobre

5 899 $

Supplément en occupation simple 

2 039 $

Départs garantis à partir de 12 passagers

Veuillez nous contacter pour plus d'informations.